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El huevo es un básico de nuestra alimentación. Comemos millones cada año. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2023 los hogares españoles consumieron 407 millones de kilos de huevos. Eso sale a 8,68 kilos por persona, es decir, más de 137 huevos por persona al año (una media de casi 3 a la semana).

Termina el año en que la DANA asoló Valencia y comienza el que deseamos sea el de una recuperación rápida, eficaz y coordinada. Acaba un año de sufrimiento en Ucrania y Gaza -y en tantos conflictos olvidados-, el de las muertes en el mar, y hacemos votos para que en 2025 se avance hacia la paz y la justicia.

Llega el fin de año acompañado de la traca de siempre: ¿fuegos artificiales, sí o no? Los fans de los petardos quieren encender la mecha como se ha hecho toda la vida, mientras que los dueños de perros hacen campaña en redes sociales para que los prohíban de una vez. Están comprobados los efectos negativos de la pirotecnia sobre los animales: estrés, pánico, desorientación y, en los peores casos, la muerte. Los domésticos pueden escapar y acabar atropellados, y los salvajes huir de sus hábitats y dejar a sus crías abandonadas.

Una de las premisas más importantes en el sector de la aviación es la seguridad. Es por ello que cada año la Comisión Europea actualiza su Lista de seguridad aérea de la Unión Europea en base a los criterios internacionales de seguridad marcados por la Agencia Europea de Seguridad Aérea (AESA).