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Jordi Roca, el famoso repostero catalán, ha aparecido este lunes en el programa La Revuelta. El cocinero es, además, toda una referencia internacional en su campo y, junto a sus hermanos, posee uno de los mejores restaurantes del mundo, un aspecto del que hablado junto a David Broncano.

Los primeros meses del año son sinónimo de ajustar el bolsillo tras el despilfarro de las Navidades, de las conocidas dietas detox tras las comidas copiosas y de proponernos volver al ejercicio con grandes expectativas. Algunas personas vuelven al gimnasio y otras lo prueban por primera vez. ¿Hay que machacar el cuerpo para sentirse mejor? El nutricionista Pablo Ojeda advierte sobre la mejor forma de coger ritmo sin descuidar el corazón.

Las infusiones pueden resultar aliadas interesantes siempre que acompañen, y no sustituyan, a una dieta sana y unos hábitos saludables. De ello dependerá fundamentalmente no solo el estado de la piel sino la capacidad del organismo para hacer frente a las toxinas. En el caso de la bardana sí es cierto que cuenta con componentes bioactivos interesantes que pueden apoyar procesos fisiológicos naturales.

Seguir una dieta equilibrada y hacer deporte es fundamental para tener una vida saludable. Este lema es algo que cada día empiezan más personas en España al estar preocupadas por su salud. En esa alimentación variada se deben incluir frutas y verduras, fundamentales para el organismo.