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A pesar de que su consumo está ampliamente extendido, el pan blanco elaborado con harinas refinadas es un alimento con un alto índice glucémico, lo que significa que puede causar un aumento rápido y brusco en los niveles de azúcar en sangre. Esta circunstancia inherente al pan no es en absoluto aconsejable puesto que afecta a la temida inflamación de nuestro organismo, entre otras cosas.

Es más que habitual encontrar canales de profesionales médicos en las redes sociales, especialmente en Tiktok. Les da la posibilidad de aconsejar en vídeos cortos, con lenguaje sencillo y directo, qué hábitos tenemos que incorporar en nuestro día a día y qué otros debemos eliminar para reducir riesgos de alteraciones, trastornos, etc. El cardiólogo norteamericano Steven Gundry comparte con sus más de 130.000 seguidores todo tipo de consejos.

Los picos glucémicos son subidas repentinas de azúcar en sangre tras la comida, y que se producen de manera más abrupta cuando hemos ingerido hidratos de carbono de absorción rápida. Estos picos son perjudiciales para la salud, puesto que si se mantienen en el tiempo pueden afectar a la salud cardiovascular, al sistema nervioso, los riñones, la vista…

La oferta de los suplementos alimenticios se renueva constantemente en herbolarios y supermercados de España: plantas de países exóticos y nuevas propiedades aparecen a tal velocidad que muchas veces no es posible atender cada nueva moda. Ahora es el turno del llamado ginseng peruano. Menopausia, anemia y agotamiento son, según rezan las etiquetas, algunos de sus campos de batalla.