El té verde es una de las infusiones más populares en España gracias a que cuenta con importantes propiedades para la salud. Una característica por la que se convierte en una de las bebidas más recomendadas por los especialistas debido a sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes. De hecho, el doctor en biología molecular, Álvaro Carmona, ha explicado en sus redes sociales lo tan beneficioso que puede ser combinarlo con una pizca de pimienta negra. Y, es que, esta mezcla de ingredientes consigue un efecto potenciador en la quema de grasas y en el mantenimiento de un intestino sano.
Qué ocurre cuando añades pimienta negra al té verde
El té verde es conocido por su alta concentración de antioxidantes, principalmente los conocidos como catequinas y concretamente el tipo galato de epigalocatequina (EGCG). Estas se han asociado a lo largo del tiempo con la pérdida del peso y la mejora del metabolismo, ya que estos compuestos aumentan el efecto de la termogénesis, un proceso por el cual el cuerpo quema calorías para producir calor y a su vez favorece la pérdida de peso.
Por otro lado, la pimienta negra está compuesta por llamada piperina, protagonista de que esta especia tenga un sabor picante y propiedades bioactivas (que promueven una buena salud). La piperina actúa como un motor que estimula la secreción de ácidos digestivos en el estómago y ayuda a que la absorción de nutrientes y antioxidantes se lleve a cabo de una forma óptima.
Por tanto, cuando se añade pimienta negra al té verde, tal y como comenta el doctor Carmona, la piperina potencia la biodisponibilidad de las catequinas, lo que significa que el cuerpo puede absorber y utilizar estos compuestos de manera más efectiva.
¿Cómo ayuda esta combinación a quemar grasas?
Mientras que el té verde acelera el metabolismo y aumenta la oxidación de las grasas, la piperina de la pimienta negra inhibe la formación de nuevas células grasas, un proceso conocido como adipogénesis. Además, algunos estudios sugieren que la combinación de té verde y pimienta negra podría aumentar los niveles de energía y mejorar el rendimiento físico, lo que también contribuye a quemar más calorías durante el ejercicio.
¿Cuáles son sus efectos en la salud intestinal?
Otro aspecto importante de esta combinación es su efecto en la salud intestinal. Es bien conocido que la pimienta negra tiene un efecto beneficioso para el sistema digestivo, ya que estimula la producción de enzimas digestivas. Estas son las responsables de que la digestión sea favorable y que la absorción de nutrientes se haga de forma correcta. Esto es crucial para mantener un intestino sano y prevenir problemas como el síndrome del intestino irritable.
Por su parte, el té verde es conocido como un antiinflamatorio natural, por lo que ayuda a reducir la inflamación intestinal y promueve así el crecimiento de bacterias buenas. Este equilibrio promueve así que la microbiota esté sana.
Cómo preparar té verde con pimienta negra y cómo tomarlo
La preparación es sencilla. Basta con preparar una taza de té verde como de costumbre y añadir una pizca de pimienta negra recién molida. No se necesita una gran cantidad, ya que el sabor de la pimienta es bastante intenso. Un cuarto de cucharadita será suficiente para obtener los beneficios sin alterar demasiado el sabor del té.
Se recomienda consumir esta mezcla una o dos veces al día, preferiblemente antes de las comidas, para conseguir sus mejores efectos en la digestión y el metabolismo.
¿Hay contraindicaciones?
Aunque la combinación de té verde con pimienta negra es generalmente segura para la mayoría de las personas, hay algunas precauciones que se deben tener en cuenta. El consumo excesivo de pimienta negra puede causar irritación en el estómago, especialmente en personas con gastritis o úlceras. Además, el té verde contiene cafeína, por lo que no se recomienda su ingesta en grandes cantidades, sobre todo en personas sensibles a la cafeína o que sufren de insomnio.
Es importante consultar con un médico o nutricionista antes de incorporar esta combinación de manera regular, especialmente si se padecen problemas de salud preexistentes.
Referencias
Dludla, P. V., Cirilli, I., Marcheggiani, F., Silvestri, S., Orlando, P., Muvhulawa, N., Moetlediwa, M. T., Nkambule, B. B., Mazibuko-Mbeje, S. E., Hlengwa, N., Hanser, S., Ndwandwe, D., Marnewick, J. L., Basson, A. K., & Tiano, L. (2023). Bioactive Properties, Bioavailability Profiles, and Clinical Evidence of the Potential Benefits of Black Pepper (Piper nigrum) and Red Pepper (Capsicum annum) against Diverse Metabolic Complications. Molecules, 28(18), 6569. https://doi.org/10.3390/molecules28186569
Green tea extract promotes gut health, lowers blood sugar. (2022, 22 julio). ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2022/07/220726132640.htm
