Los dos alimentos que ayudan a alargar tu esperanza de vida hasta los 100 años, según este experto en longevidad

Hay lugares en el mundo que destacan por la gran cantidad de personas que pasan de los 100 años. Entre los lugares que destacan por la longevidad de sus ciudadanos encontramos rincones tan diferentes como Cerdeña en Italia, Okinawa en Japón, Loma Linda en Estados Unidos, Icaria en Grecia y Nicoya en Costa Rica. De momento España no está entre ellos, pero puede que lo esté en el futuro si aplicamos algunas de las características que parecen comunes a los habitantes de estas zonas.

Hay algunos hábitos que contribuyen a potenciar la longevidad y hacerlo de la mejor manera, porque no solo se trata de vivir más años, sino de hacerlo de un modo saludable, evitando enfermedades crónicas. Estos hábitos fueron estudiados por Dan Buettner, quien destaca como claves reducir el estrés, tener un propósito en la vida, pertenecer a la comunidad o mantener un círculo social que proporcione apoyo, entre otras cosas. El experto en longevidad también ha querido destacar la importancia de una alimentación adecuada.

Alimentos que ayudan a la longevidad, según Dan Buettner

A lo largo de sus años de estudio, Dan Buettner ha estado estudiando la longevidad y, como ya hemos comentado, los hábitos que conviene tener para poder vivir más y mejor, pero también la importancia que la alimentación tiene en este proceso. Algunos consejos que distinguió y que eran comunes en estos lugares eran las dietas basadas en plantas, el bajo consumo de alcohol y la práctica de una regla, que es dejar de comer cuando se está lleno en un 80%.

Fundador de Blue Zones, organización estadounidense que promueve una vida larga y saludable, Dan Buettner ha querido destacar los alimentos que no pueden faltar en una alimentación que busque potenciar la salud y la longevidad: los frijoles. El experto aseguraba que estos benefician a los millones de bacterias que viven en nuestro intestino, y al alimentarles con la fibra que los frijoles contienen, producen ácidos grasos de cadena corta. Esto lo comentaba en el pódcast de Rich Roll, donde acudió como invitado para compartir todo lo que ha ido aprendiendo a lo largo de sus investigaciones.

Destacaba que, sobre todo, pueden ayudarnos a potenciar la longevidad los garbanzos y las alubias negras, porque son ricos en antioxidantes. También quiso dejar claro que esto no era una solución a corto plazo, sino que lo ideal era consumir estos alimentos de manera diaria durante las próximas décadas, consiguiendo así una microbiota más efectiva y saludable. De hecho, asegura que tomar una taza de frijoles al día puede proporcionarnos cuatro años más de vida.

Alimentos a evitar para una mayor longevidad

Mientras que Dan Buettner destaca los alimentos que conviene incluir en nuestra dieta equilibrada y variada para vivir más y mejor, otros expertos aconsejan qué alimentos podemos reducir o evitar para conseguir el mismo resultado. Así lo afirma David Sinclair, profesor titular de Genética en la Facultad de Medicina de Harvard, quien destaca cinco alimentos dañinos a nivel celular.

El experto invita a escoger proteínas vegetales por encima de las animales, de hecho él asegura que no come carne. Tampoco consume azúcar, que considera el mayor aliado de un envejecimiento acelerado; él también evita el pan y la bollería, porque asegura que aumentan los antojos y el hambre entre comidas. Además, evita también los lácteos y el alcohol.

Además de una dieta adecuada, para mejorar nuestra salud conforme pasa el tiempo, conviene incorporar la actividad física a nuestra vida, evitar fumar, controlar el estrés y descansar lo suficiente.