En España y en algunas partes del mundo, siempre se ha dicho que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero no podemos olvidarnos de la cena, especialmente cuando tenemos como objetivo perder peso. Lo principal para conseguirlo es seguir una vida saludable, basada en una alimentación con ingredientes naturales y libre de ultraprocesados, además de realizar actividad deportiva diaria. De esta manera, no tendremos que preocuparnos en exceso por perder grasa y los resultados llegarán solos.
Cuando decidimos iniciar un proceso de adelgazamiento, lo primero que debemos hacer es consultar a nuestro médico, que nos dará las pautas adecuadas e, incluso, una dieta a seguir para adelgazar de la manera más saludable posible sin que a nuestro organismo le falte todo lo necesario para funcionar de forma correcta.
¿Es importante cenar saludable para adelgazar?
Como bien hemos comentado, todas las comidas que hacemos durante el día son importantes y deben estar cargadas de alimentos saludables que nos aporten los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Pero, especialmente, debemos tener especial cuidado en la cena. Y es que, cuando nos vamos a dormir, en el organismo ocurren varias cosas que debemos saber.
Cuando descansamos durante la noche, nuestros músculos, huesos y tejidos se reparan y se fortalecen del desgaste natural. Además, se regeneran las células y, lo que más nos interesa para perder peso, se metabolizan las grasas acumuladas. Según la revista médica Mayo Clinic, la combinación de no dormir lo suficiente por las noches y comida en exceso aumenta el consumo calórico y, como consecuencia, la acumulación de grasa. Por eso, es importante cuidar lo que cenamos para evitar, lo que podría llegar a ser, un problema de salud.
Alimentos que podemos cenar para adelgazar
Entre los alimentos que podemos cenar para adelgazar se encuentran aquellos que nos aportan los nutrientes esenciales.
- Pollo, pavo, pescado o huevos: estos alimentos ayudarán a nuestro organismo a tener el aporte de proteínas necesario.
- Verduras y hortalizas: perfectas para aportarnos minerales, vitaminas y fibra.
- Aguacate y aceite de oliva: esenciales para el aporte de ácidos grasos que necesitamos.
- La batata o la quinoa: perfectos si queremos introducir carbohidratos en nuestra cena sin que la digestión se haga muy pesada.
Alimentos que debemos evitar en la cena
Por otro lado, hay una serie de alimentos que debemos evitar en nuestras cenas diarias para poder llevar a cabo el proceso de adelgazamiento de manera saludable.
- Pasta y arroz blanco: todos los carbohidratos refinados, es mejor no tomarlos a la hora de cenar debido a que elevan los niveles de azúcar en sangre, contraproducente en la perdida de peso.
- Patatas fritas o pollo frito: mejor los alimentos a la plancha o cocidos.
- Postres con azúcar: es preferible hacerlos de manera saludable y caseros.
- Alimentos con demasiada sal: los alimentos con una cantidad de sal excesiva pueden favorecer a la retención de líquidos.
Recetas saludables para cenar por la noche
Estas son algunas ideas de cenas rápidas de hacer y saludables para los días que no tenemos tiempo, pero queremos seguir con nuestro objetivo.
- Salteado de verduras a la plancha (al gusto) con tortilla francesa y un postre dulce saludable casero: para la elaboración de esta cena solo necesitamos pasar por la sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, las verduras que más nos gusten. Acto seguido, haremos la tortilla francesa para nuestra dosis de proteínas. De postre, metemos en el congelador un yogur natural con una onza de chocolate derretido por encima con el porcentaje de cacao más alto que toleremos.
- Lubina al horno con pimientos verdes y patatas asadas. Para el postre fruta de temporada: juntamos los tres ingredientes en un recipiente para meter al horno y sazonamos el pescado y las patatas a nuestro gusto. Lo metemos en el horno y dejemos que se dore lo suficiente para que esté listo para comer.
- Pollo a la pancha con batata, tomate asado y aguacate. Para el postre un puñado pequeño de frutos secos: podemos meter los tres ingredientes al horno para que se hagan a la vez y sazonarlos al gusto.
