Lo que opinan los nutricionistas de cenar solo un yogur o una pieza de fruta

Cada vez somos más conscientes de lo importante que es llevar una dieta saludable y equilibrada para poder cuidar nuestra salud, pero esto no quiere decir que sepamos todo lo que hay que saber para poder hacer las cosas lo mejor posible. Por ejemplo, todos somos conscientes de los beneficios que podemos obtener de seguir dietas como la mediterránea, pero en España, la cantidad de personas que siguen este tipo de alimentación de manera habitual es inferior al 40%, según datos de la Gasol Foundation.

En ocasiones hacemos cosas que somos conscientes que no beneficia a nuestra salud, como sucede con el consumo de alcohol y tabaco, pero también hay momentos en los que pensamos estar haciendo algo bueno y nos equivocamos. Esto sucede en muchas ocasiones cuando intentamos perder peso, lo que nos lleva a cometer errores como no consumir las calorías que necesitamos o no hacerlo de la manera adecuada, con la cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita y con la alimentación que más nos favorece. Algo que muchas personas hacen es cenar solo un yogur o una pieza de fruta, una opción sobre la que los nutricionistas tienen mucho que decir.

¿Es bueno cenar solo un yogur o una pieza de fruta?

Esta es una medida que puede tomarse pensando que se está haciendo lo correcto, tanto por reducir la cantidad de calorías como por apostar por algo ligero tras una comida copiosa, al fin y al cabo son opciones saludables que suelen formar parte de cualquier dieta variada y lo cierto es que no habría ningún problema en apostar por estas opciones en momentos puntuales, como si en alguna ocasión no tenemos hambre y no queremos saltarnos la cena o si verdaderamente es lo que nos apetece cenar. El problema podría venir si esta es siempre la elección para la cena.

“Si estamos desplazando comidas completas para incluir únicamente un yogur porque tenemos la expectativa de adelgazar, seguramente no sea la mejor de las estrategias”, explica el nutricionista Aitor Sánchez, en La Vanguardia. “A una cena que contenga únicamente yogur o fruta le van a faltar diferentes nutrientes, pero esto no tiene por qué ser grave ni un error. De hecho, en nuestra cultura los desayunos, las meriendas, y las medias mañanas no suelen ser completas, y suelen incluir unos pocos grupos alimentarios nada más. Es imposible e innecesario que todas las ingestas lo sean”. Destaca, eso sí, la importancia de “garantizar que esa cantidad de verdura y de proteína que nos estamos saltando, la estemos incluyendo o está repartida en otras ingestas a lo largo del día”.

“Cenar solo fruta puede resultar una ingesta insuficiente de otros nutrientes esenciales, como proteínas y grasas saludables, que son importantes para la saciedad y el funcionamiento adecuado del organismo”, confirma en Vogue la experta en nutrición deportiva Sandra Lordén Álvarez. “La falta de estos nutrientes puede llevar a un aumento del hambre al día siguiente, lo que podría dar lugar a un ciclo de excesos, ya que podríamos levantarnos con ansiedad por comer”. Así, parece que si se intenta perder peso, apostar por cenar solo una pieza de fruta no es la mejor opción, siempre será más recomendable seguir las indicaciones de un profesional cualificado.

Qué debe contener una cena saludable

Como hemos visto, es importante tener en cuenta lo que comemos a lo largo del día para poder cumplir con las necesidades nutricionales diarias. En general, se recomienda que la cena no sea demasiado copiosa, apostando por preparaciones ligeras, al vapor, al horno o a la plancha y evitando las frituras, rebozados y salsas. No es mala idea que contenga proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, así como que sea rica en fibra y baja en azúcar y sal.

Además, es buena idea cenar temprano, al menos tres o cuatro horas antes de acostarnos, y evitar esos alimentos que nos hacen sentirnos pesados o que son más complicados de digerir.