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Desde la llegada del otoño, cuando empieza la recolección, hasta finales de invierno, la castaña es uno de los frutos secos más consumidos en los países mediterráneos, por encima incluso de las almendras.

En España, por ejemplo, se recolectaron aproximadamente 100 000 toneladas en 2022. Las comunidades autónomas de Galicia, Castilla y León y Andalucía son las principales productoras.

Hasta hace relativamente poco, la presencia con la que ahora cuenta el aguacate en el menú de todo tipo de establecimiento de restauración no era habitual en España. Ahora podemos desayunar, comer y cenar aguacate, incluso hay locales específicamente dedicados a este fruto del árbol Persea americano. Es fácilmente digerible y combinable con otros alimentos pero levanta sospechas por su alto contenido en grasas.

Las plantas medicinales (algunas) han sido desde hace siglos grandes aliadas de la salud, al adjudicársele propiedades beneficiosas en un sentido u otro. En este caso, hay una hierba ancestral, procedente del sur de Japón y el sureste de China, cuyas hojas han sido utilizadas desde hace más de 2.000 años para mejorar el flujo sanguíneo del cerebro, gracias a su poder antioxidante.

El magnate Elon Musk ha lanzado este jueves un anuncio en redes sociales para reclutar a superdotados dispuestos a trabajar más de 80 horas semanales en el Departamento de Eficiencia Gubernamental (DOGE, en inglés) que dirigirá para asesorar al presidente electo, Donald Trump, en recortes del gasto público.