El nutricionista español Luis Zamora ha ofrecido su consejo para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados en una reciente entrevista con 20minutos: “desplazarlos” mediante la inclusión de opciones más saludables en nuestra dieta diaria. Este enfoque, lejos de ser restrictivo, busca mantener un equilibrio sin convertir la alimentación en un sacrificio.
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