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La teoría se sabe pero lo que se hace en la práctica es otra cosa: los productos con azúcares añadidos no son buenos para la salud. Esto es aplicable en términos generales, sin olvidar que su consumo afecta a áreas tan importantes de nuestra vida como el trabajo o el sueño.

El desayuno tiene un efecto directo en la ingesta diaria de energía, por eso es importante elegir bien lo que vas a comer a primera hora. No es malo que tú elijas un bagel tostado para desayunar, mientras que tu pareja elige huevos. La variedad en la elección, más allá de elegir lo que te gusta, puede ser también decisivo a la hora de perder peso.

La salud intestinal ha cobrado gran relevancia en España y en otros países de Occidente en los últimos años, y los probióticos desempeñan un papel clave en este aspecto. No obstante, frecuentemente hay confusión sobre qué son y cómo nos benefician. Los probióticos son bacterias beneficiosas que se encuentran en nuestro intestino, y su principal función es restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal. Este equilibrio es esencial para prevenir diversos problemas, como el síndrome del intestino irritable y la inflamación abdominal.

La mayoría de nosotros no somos conscientes de que nos paseamos con millones de microorganismos: hongos, virus y bacterias de todo tipo que conviven con nosotros más o menos apaciblemente. La piel, la boca, el cuero cabelludo, el intestino y a veces la vejiga de la orina están llenos de estos huéspedes que unas veces son beneficiosos, la mayoría de las veces neutrales y algunas patógenos, produciendo enfermedades.