La vitamina D es uno de los micronutrientes más importantes para nuestra salud. Mantener niveles adecuados de esta sustancia es fundamental para la salud ósea, cardiovascular y neurológica. Porque su función consiste principalmente en mantener huesos, músculos y nervios saludables, apoyar el sistema inmunitario y ayudar al cuerpo a usar más del calcio que se encuentra en los alimentos.
La vitamina D es liposoluble, es decir, se disuelve en grasas y aceites, almacenándose en los tejidos grasos y en el hígado. Se sintetiza en la piel gracias a la acción de la luz solar y se puede obtener a través de los alimentos o a través de suplementos. Es una vitamina importante: su deficiencia puede provocar varias complicaciones.
El pasado 2 de noviembre fue el Día Mundial de la vitamina D. De su necesidad y sus funciones hablamos con la doctora Begoña Ortiz Santodomingo, directora del Área Científica de Farmasierra.
