Cerca del 50% de la población española padece sobrepeso u obesidad, según el estudio ENECOVID publicado por los ministerios de Sanidad y Ciencia. En buena medida, es un problema que se asocia con defectos de la dieta, como ingestas excesivas de azúcar que también aumentan el riesgo de patologías metabólicas como la diabetes de tipo II.
De hecho, ciertas personas pueden sentir en ocasiones fuertes ganas de consumir algo dulce, y pueden incluso tener problemas para controlarse. Este patrón lleva a un consumo excesivo de calorías y aumentos no intencionados de peso, a veces de manera continuada y habitual. Afortunadamente, en estas situaciones hay una serie de alimentos que pueden ayudarnos a satisfacer estos impulsos evitando excedernos con el azúcar.
Alimentos saludables para sustituir los dulces
Así lo subraya el portal estadounidense de divulgación sobre medicina y salud Healthline, que proporciona una lista de opciones saludables para cuando las personas experimentan estos impulsos por consumir alimentos dulces:
- Frutas, y concretamente frutos rojos.
- Chocolate negro.
- Barritas bajas en azúcar, que contengan ingredientes como cereales integrales o frutas secas.
- Semillas de chía.
- Chicles sin azúcar.
- Lentejas.
- Yogur.
- Dátiles.
- Patatas dulces.
- Carne, pescado y pollo.
- Batidos de frutas o 'smoothies' caseros.
- Ciruelas pasas.
- Huevos.
- Mezclas de frutos secos.
- Cereales integrales.
- Verduras.
Todos estos alimentos tienen una serie de características en común. Por una parte, son ricos o bien en fibra o bien en proteínas; por otras, en muchos casos tienen un sabor dulce.
Claves para evitar el exceso de calorías
Esto es porque, en realidad, las ganas de consumir azúcar tienen poco que ver con una deficiencia de glucosa. Más al contrario, muchas veces pueden ser una señal de que nuestro cuerpo necesita algún tipo de alimento energético o bien están desencadenados por estímulos externos que psicológicamente asociamos a ciertos alimentos, como la práctica de algunos hobbies, algunas horas del día o ciertos lugares.
Las proteínas nos ofrecen un aporte energético más lento pero de mayor duración que los alimentos ricos en glucosa (azúcar), por lo que se convierten en una buena opción para mantener el apetito a raya durante más tiempo. Similarmente, los alimentos dulces pero bajos en azúcar ayudan con el aspecto psicológico de las ganas de ingerir dulces; y aquellos ricos en fibra proporcionan saciedad con un aporte calórico mínimo.
Tomar dulces de vez en cuando es algo normal, y no es bueno sentirse culpable por hacerlo. El problema está cuando llegamos a experimentar complicaciones de salud, como sobrepeso u obesidad, ligados a una dieta inadecuada; es ahí cuando conviene considerar modificar nuestra alimentación. Y, en todo caso, lo más aconsejable sería hacerlo siguiendo los consejos de un profesional, ya que en la obesidad intervienen muchos factores diferentes y en cada caso la mejor estrategia a seguir podría ser diferente.
Referencias
Ministerio de Ciencia e Innovación, Ministerio de Innovación. Estudio Nacional de sero-Epidemiología de la infección por SARS-COV-2 en España (ENECOVID). Consultado online en https://portalcne.isciii.es/enecovid19/ el 04 de marzo de 2024.
Helen West. 19 Foods That Can Fight Sugar Cravings. Healthline (2024). Consultado online en https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-fight-sugar-cravings el 19 de junio de 2024.
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